主催公演・イベント

2019年11月02日(土)

とこなめカルチャークラブ2019
包丁研ぎ講座~料理をもっと快適に~

切れない包丁はケガのもと。料理の効率をも悪くします。
切れ味のイイ包丁で日々の料理作りを快適に!
砥石を使った研ぎ方のコツを伝授します。
※募集定員(12名)に達しましたので、受付を終了させていただきました。ありがとうございました。


講座概要

開催日
2019年11月02日(土)
時間
10:00~11:30
会場
中央公民館 料理室
定員
12人程度(先着)

対象
18才以上の人ならどなたでも
参加費
300円(材料費含む。申込時集金)
持ち物
自分の三徳包丁(または文化包丁)、タオル(砥石の下敷き用)、筆記用具
主催
常滑市民文化会館
(指定管理者:株式会社ケイミックスパブリックビジネス)

講師プロフィール

竹内 朝夫(たけうち ともお)

火作り鍛冶の三男として常滑に生まれる。
40才頃、とある社員食堂のチーフから包丁研ぎを学び、以後30数年研鑽を重ねる。
45才頃から知人の依頼を受け、2~30本/月の包丁他、様々な刃物を研ぎ、ここ数年は中央公民館料理室の包丁を管理。
砥石製造会社主催のワークショップでの指導他、とこなめ焼まつりのステージで包丁研ぎを実演。

お問い合わせ

常滑市民文化会館
〒479-0837 愛知県常滑市新開町5丁目65番地 TEL:0569-35-3111 FAX:0569-35-3112

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